Skôr ako sa pustíme do zberu byliniek, je potrebné osvojiť
si zopár pravidiel, ktoré sú s ním spojené.
1)
Bylinky zbierame len na
jednu sezónu, pretože potom strácajú svoje liečivé účinky. Pýtala som sa na
tento fakt v lekárni, kde tiež predávajú sypané bylinky a tam mi
tvrdili, že vydržia asi tri roky, nuž tak si vyberte. Uprednostňujem zbierané
bylinky pred lekárenskými, hoci tieto sú pod dohľadom a skutočne nehnojené
a pravé. Aj napriek tomu, čo môžeme nazbierať v našich končinách
zbierajme tam, pretože nám samým takéto bylinkové prechádzky urobia len dobre a účinky niektorých
oceníme za čerstva, nesušené.
2)
Bylinky zbierame na miestach, kde sa nestretávajú s výfukovými
plynmi, čiže nie pri cestách a ani
pri železniciach. Ideálne miesta sú
lúky, lesy a háje, tam kde občas vkročí ľudská noha a to je všetko.
Priznám sa ja nemám takúto možnosť zbierať, bývam na nížine s obmedzeným množstvom
lúk, ale aj tak sa snažím vždy ďalej od spomínaných vecí. Ak bývate v horách
alebo pri nich, tak istotne za mestom či dedinou nájdete raj byliniek.
Najväčšiu liečivú silu majú bylinky zbierané za slnečného počasia okolo obeda, respektíve po obede.
3)
Z mnohých byliniek zbierame celé rastliny u iných len
listy, či kvety alebo korene. Pri každej bylinke na tento fakt upozorním.
4)
Je mnoho spôsobov ako bylinku ďalej spracovávať. Môžeme:
a) sušiť
Časti z bylinky nakrájame na menšie a dáme na
suché čisté miesto vysušiť. Ideálne ak máte povaľ, alebo aj prázdnejšiu či
nepoužívanú izbu. Na kartóny dajte novinový papier a na to rozosypte
bylinky. Keď sa usušia skladujeme ich v sklených nádobách alebo v látkových
či papierových vreckách. Nikdy nie v igelite alebo kove.
b) spraviť tinktúru
Tinktúra sú výťažky z rastlín získané pomocou 38 – 40% žitného
alebo ovocného liehu. Fľaša alebo iná uzatvárateľná nádoba sa voľne naplní určitou
bylinou a zaleje sa ovocným alebo žitným liehom. Dobre ju uzavrieme a necháme
14 dní odstáť na teplom mieste s občasným pretrepaním. Nakoniec výťažok
precedíme a používame po kvapkách na vnútorne užitie alebo zvonka ako
obklady a na natieranie. (zdroj: Trebenová, M. Zdravie z božej lekárne)
c) spravíme čerstvú
šťavu
Podobne ako ovocie môžeme v odšťavovači spracovať aj
bylinky. Takáto šťava sa užíva po kvapkách, môžeme si ju predrobiť a aj niekoľko
mesiacov skladovať v chladničke. (zdroj: Trebenová, M. Zdravie z božej
lekárne)
d) zápar a odvar = čaj
Predpísané množstvo dáme do pohára a zalejeme zovretou
vodou. Čerstvé byliny sa lúhujú len asi
pol minúty a suché o niečo dlhšie jednu až dve minúty. Korene dáme do
predpísaného množstva vody, krátko varíme a tri minúty lúhujeme. Niektoré
byliny nemožno preliať zovretou vodou, pretože strácajú zvýšenou teplotou
liečivé účinky. Čaj získavame vylúhovaním v studenej vode a teda mercenáciou.
Mercenácia, teda lúhovanie byliny, trvá 8 – 12 hodín, väčšinou cez noc. (zdroj:
Trebenová, M. Zdravie z božej lekárne)
e) spraviť si masti
a oleje
Na 500g bravčovej masti (tá je najlepšia, hoci som
vegetarián myslím, že lepšia náhrada v domácom prostredí nie je) použijeme
4 hrste byliniek. Masť rozohrejeme a do horúcej pridáme bylinky. Krátko pražíme,
premiešame a odtiahneme zo sporáka. Masť zakryjeme a dáme na chladné
miesto. Aby sme mali skutočne kvalitnú masť na druhý deň ju prihrejeme
prefiltrujeme cez ľanové plátno a dáme do téglikov. Olej získavame
naplnením plnej fľaše bylín, naliatím do nej olivového oleja lisovaného za
studena a necháme 14 dní na slnečnom mieste alebo pri tepelnom zdroji. (zdroj:
Trebenová, M. Zdravie z božej lekárne)
f) sa
okúpať
Ak sa chceme celé okúpať cez noc mercerujeme vedro (6 – 8 litrov)
čerstvých bylín alebo 200g sušených. Na
druhý deň mercerát prihrejeme a vlejeme do pripravenej vody na kúpeľ. Oblasť
srdca by vo vode nemala byť ponorená. Po kúpeli sa nesušíme ale zabalíme sa do
kúpacieho plášťa alebo uteráka a ľahneme si do postele, kde sa ešte
vypotíme. Bylinky môžeme použiť aj na sedací kúpeľ. Stačí polovica množstva a postupujeme
rovnako ako pri celom kúpeli. (zdroj: Trebenová, M. Zdravie z božej lekárne)
Z vlastnej skúsenosti však viem, že miesto celonočnej procedúry stačí vylúhovať vo vriacej
vode. Voda by mala siahať nad obličky.
g)
Pri každej bylinke upozorním čo z nej zbierať a na
čo ju môžeme použiť. Bylinky pôjdeme zbierať podľa jednotlivých mesiacov a ročných
období, takže takto budeme aj jednotlivé bylinky deliť. Čo nás zaujíma najviac
sú ich účinky, na ktoré budem rovnako upozorňovať.
6)
Bylinky skladujeme v papierových vreckách alebo
sklenených pohároch. Nikdy nie v kovových nádobách alebo igelitových
vreckách.
7)
Bylinky treba užívať s rozumom podobne ako lieky,
nakoľko majú tiež silné liečivé účinky a pôsobia širokospektrálne. Stačí
trocha počúvať vlastné telo a ono už povie či vám bylinka pomáha alebo
škodí. Ja osobne som sa so škodlivou bylinkou ešte nestretla a to už vyše
roka nepijem iné ako bylinkové čaje niekoľkokrát za deň. Dávam si však pozor,
aby išlo o bylinky, ktoré pôsobia na nejaký môj neduh, alebo konkrétnu
bylinku pijem len istý čas, nie sústavne a dennodenne. Vždy záleží od
konkrétneho problému. Ak ide o prevenciu pite čaje niekoľko dní 1-2 krát
za deň a potom prestaňte. Ak ide už o zdravotný problém, bylinku
používajte pokiaľ sa vám neuľaví. Čaje niekoľkokrát za deň.
zdroj obrázka (volne prístupné): http://www.freepik.com/free-photo/lavender_33847.htm
Evka normalne si ma navnadila!!! asi sa dam na zber byliniek....mas v plane nejako pisat aj zvlast o bylinkach, ktora je prave teraz vhodna na zber ...v akom obdobiii a podobne veci?? :)
OdpovedaťOdstrániťJasné, chystám sa spraviť marcový prehľad, rada by som ho doplnila fotkami, len sa neviem stále dostať ku zberu, bo celé dni som niekde mimo a ani slnko veľmi nesvieti..no ale každopádne napíšem behom ešte tohto týždňa čo treba zbierať :)
OdpovedaťOdstrániť